özbeylerparkiskenderyazı

Muhteşem Lezzet

 

1968 yılında kurulan firmamız, o günlerden bugüne değişmeyen efsanevi bir lezzetle sizleri mekanımızda buluşturuyor, nefis kebap lezzeti üstüne sıcak tereyağ size özel üretilmiş pideler domates sosu hepsinin birleşimi muhteşem bir kebap keyfi!

 

 

 

 

 

 

 

Merhum İskender Efendi, 1867 yılında eski Türk yemeği olan kuzu çevirmeyi, yerdeki mangal ayağı kaldırılarak,  bütün dünyanın tanıdığı adıyla bugünki  ‘Döner Kebap’a dönüştürdü. Yüzyıllardır yerdeki ateşe parelel olarak pişirilen kuzuyu sinir ve kemiklerinden arındırarak dikey madeni bir çubuk üzerinde dönmesini sağlayan İskender Efendi daha sonra pişen bölümleri uzun bir bıçakla ince ince yaprak şeklinde kesti. Bu şekilde yapılan ve İskender’in Döner Kebabı olarak adlandırılan bu kebap zamanla halk arasında ‘Döner’ olarak dilimize yerleşti. iskender döner kebap; döner, pide, yoğurt, domates sosu ve tereyağı ile tabağında belirtilmiş biçimde hazırlanıyor.Servisinde de ilave sosu ve tereyağı tamamlıyor.